Gdy nauczysz się jak zrobić naleśniki od podstaw, możesz rozkoszować rodziny z domowymi naleśniki każdej odmiany.
Prawdę mówiąc, naleśniki są wśród żywności pożądanych dzieci śniadanie, szczególnie, gdy muszą znajomych spania nad. I nigdy mi naleśniki nie spełniają dzieci.
Poniższe porady i będziesz wiedzieć, jak zrobić doskonałe naleśniki za każdym razem:
Dos za tworzenie doskonałych Naleśniki
- Nawet jeśli jest to ból, ważne, aby wymieszać składniki suche i mokre składniki w oddzielnych misek przed połączeniem.
-
Sita z regulacją temperatury jest najlepszym narzędziem do naleśników gotowania.
Lubię używać elektrycznych patelni (porównaj ceny) , bo jak Alton Brown mówi, że nie jest to uni-pokrowce (jeden kucyk sztuczka narzędzia kuchenne).
Ustaw temperaturę do 375 stopni Celsjusza, gdy podgrzewanie, a następnie włącz ją do 370 lub 360, gdy zaczniesz gotować naleśniki.
- Jeśli nie masz elektrycznych patelni lub patelni, należy użyć ciężkiego żeliwa lub nonstick patelni na średnim ogniu.
- Odstawić ciasto 5 do 15 minut przed gotowaniem.
- Na naleśniki naprawdę lekki i puszysty, oddzielne jaj. Dodaj żółtka (s), gdzie przepis wzywa do jaj do in Beat białko (ów) oddzielnie, i składają się na samym końcu.
- Użyj 1 / 4 szklanki miarka, aby miło wielkości naleśników.
-
Przerzuć w odpowiednim czasie: Poszukaj pęcherzyków na brązowienie góry i światła na brzegach.
Dobrze jest zajrzeć do sprawdzenia, czy są rumiane na dole. Jeżeli naleśniki są zbyt dyskietek odwrócić, nie są niedogotowane. Jeśli są one coraz brązowy zanim będą gotowi odwrócić, zmniejsz ciepło. - Spróbuj jeden test naleśnik pierwszy sprawdzić, czy patelni lub patelni jest w odpowiedniej temperaturze. Niezmiennie, pierwszy naleśnik kończy się najgorszy tak.
Zasady dotyczace Dokonywanie Idealne Naleśniki
- Nie overmix ciasto. To spowoduje, że placki, aby włączyć się trudne.
- Nie pozwól, patelni lub patelni zbyt gorąco! To spowoduje, że placki spalić przed ich gotowane przez.
- Nie dodać masło lub skrócenie czasu po patelni lub patelni został podgrzany.
- Nie przesadzaj z masła lub skrócenia. Jedna łyżka wystarczy przez 12-16 naleśników. Lub pozostawić je całkowicie.
- Nie należy naciskać na naleśniki, gdy są one gotowania.
- Nie overflip. Jeśli pozwolisz, naleśniki gotować, aż złoty na pierwszej stronie, nie ma potrzeby, aby przerzucić kilka razy.